Kicsit utána olvasgattam, és úgy döntöttem keresek receptet. Nincs is jobb, mikor saját kezűleg készítünk dolgokat. Engem kifejezetten feldob :D
Az első Oreo keksz 1912-ben került napvilágra New Yorkban. Ez elég régen volt, szóval szomorú, hogy csak most jutott el hozzánk :C Na de hoztam egy receptet, amit egyszerűen megtudunk valósítani otthon.
Feltétlenül kifogom próbálni, hiszen imádok alkotni, még ha annyira nem is tudok de már csak az 'élményért' megéri. :)
Itt robog a recept :)
Keksz:
- 23 dkg liszt
- 13dkg kakaó (cukrozatlan,erős kakaópor)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- Fél teáskanál sütőpor
- 12 dkg vaj vagy margarin (puha)
- 12 dkg porcukor
- 1 db tojás
- csipet só
Krém:
A lisztet szitáld bele egy magas falú edénybe a sütőporral és a szódabikarbónával együtt. Keverd hozzá a kakaóport és a csipet sót.A vajat vagy margarint és a cukrot robotgép segítségével keverd habosra, majd add hozzá a tojást és keverd tovább, hogy szép sima legyen.A lisztes keveréket öntsd hozzá fokozatosan a tojásos masszához (érdemes olyan robotgépet használni, amely tésztadagasztáshoz alkalmas, mert szép sima és fényes kell legyen) és gyúrd jól össze.Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagra és egy 4-5 cm-es kerek szaggatóval szúrd ki az összes tésztát. Lehet játszadozni a mintás szaggatókkal, is. :D
Sütőpapírra helyezd rá a kekszeket és 160 C fokon 6-7 percig süsd készre. (Kicsit puha még, amikor kiveszed a sütőből, de kihűlt állapotban már tökéletes lesz az állaga)Tedd félre hűlni a kekszeket és készítsük el a krémet.A vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot keverd habosra robotgéppel.Fokozatosan keverd hozzá a habtejszínt. Krémes, de sűrű állagot kell kapnod. Tedd hűtőbe, hogy jól összeálljon. Amikor már kihűlt a keksz és a krém is tökéletes, egy teáskanál segítségével tegyél egy kis halmot a krémből az egyik keksz közepére. Tegyél a tetejére egy másik kekszet, és nyomd össze úgy, hogy a krém egész a széléig érjen. Egy kis kés segítségével korrigálhatsz, és a felesleget használd fel újra.
Itt a hideg, nincs is jobb meleg pulcsiban, vagy pihe-puha takaróba burkolózva elfogyasztani tejbe mártogatva. :D
Azt hiszem ha elkészül, hamar el fog fogyni :P
Készülhet belőle több ínycsiklandó finomság is, csak hogy felkeltsem a figyelmeteket hoztam pár képet. :P
Szerintem ezek a képek bőven meggyőztek róla, hogy csináljak vagy egy tonnát :)
Szép napot :*
hát nekem nem sikerült, de a macskámnak izlet :D
VálaszTörlésVolt egy jó napja:)))
Törlés